今夜はちょっと冷え込んできたので、
スパイシーな、マサラチャイを淹れてみました♪
各種スパイス
（シナモン、カルダモン、ブラックペッパー、クローブ）を、
軽く１，２分炒って香りが出てきたら、
生姜、月桂樹の葉を、
加えて、水を400ＣＣ沸かします。
紅茶、小さじ４杯。今回はアッサムで、
噴き上げない程度で２，３分煮出しまして、
牛乳４００ｃｃちょっと、ここでも噴かないよう注意しながら
１０分ほど弱火で、
今回、ココナッツシュガーを入れてみました♪
茶こしで濾して
出来上がり～♪
インドで飲んだチャイに比べると、甘さ控えめですが
おいしくいただきました～♪
コメント
お～凝ってますねぇ、とても美味しそうです。
もしや、インド料理店を開店するおつもりでは？
ところでインド空軍の主力戦闘機ってＦ15あたりでしょうか？
お～凝ってますねぇ、とても美味しそうです。
もしや、インド料理店を開店するおつもりでは？
ところでインド空軍の主力戦闘機ってＦ15あたりでしょうか？
＞ぴーすけさん
静岡のインド料理屋さんには毎週のように通っています（って、料理修行じゃないですよ、カレー＆ナンが美味しくて♪）
インド空軍、以前はミグとかスホーイでしたが、現在は？( ﾟДﾟ)
＞ぴーすけさん
静岡のインド料理屋さんには毎週のように通っています（って、料理修行じゃないですよ、カレー＆ナンが美味しくて♪）
インド空軍、以前はミグとかスホーイでしたが、現在は？( ﾟДﾟ)
＞両儀織さん
ホールのスパイスを手に入れて、すり鉢＆すりこ木で、ってのもやってみたくなりました♪(>_<)
＞両儀織さん
ホールのスパイスを手に入れて、すり鉢＆すりこ木で、ってのもやってみたくなりました♪(>_<)